揭穿洗虾粉清洗小龙虾全过程 食用小龙虾需谨慎

  五一一过，这气候逐步热起来了，又到了小龙虾上市的好时节。尽管还没到小龙虾肥美的时分，不过许多饕客现已摩拳擦掌了。近来在虞城一些街边不少餐饮小店推出了龙虾大餐

  五一一过，这气候逐步热起来了，又到了小龙虾上市的好时节。尽管还没到小龙虾肥美的时分，不过许多饕客现已摩拳擦掌了。近来在虞城一些街边不少餐饮小店推出了龙虾大餐，纷繁引来许多门客争相品味。有不少网友都表明最近的小店洗虾洗的真是反常洁净，这不由让人想起了前几年的“洗虾粉”事情。这儿小编提示各位门客，食用小龙虾需谨慎，假设发现虾钳掉了许多，而且虾壳反常鲜亮的就必须有所警觉了。那么什么是“洗虾粉”呢?咱们

  记者来到铜川路水产商场。在一家商铺门口，一老板娘正向顾客推销预备 “清仓出售”的小龙虾。见到记者和另几位顾客厌弃虾脏，老板娘叮咛店员从店内取出一包白色粉末。“这是专门洗龙虾的药粉，10元一斤，用它洗过的小龙虾，每只都和大饭店里卖出的相同洁净。 ”

  老板娘说：“洗虾粉兑比办法是，一斤粉加100斤水，水能够重复使用，直到脏得不能再洗停止。青壳虾在水里只能浸2分钟，红壳虾能够浸10分钟，就能把脏东西都洗掉了。但捞起后最好拿自来水冲一下，不然虾壳上简单沾上药粉的气味。 ”

  “用这种粉末泡过，虾肉会不会蜕变?”面临记者质疑，老板娘称“洗虾粉”是食物增加剂，不可能影响身体 健康 。 在造访铜川路水产商场期间，记者见到不少批发龙虾的商行都有“洗虾粉”出售。“它的成分，其实和一般的去污粉差不多，只不过做了些增加处理，可供人体少数食用。 ”一位店老板向记者道出了实情。

  记者随后又电话采访了常熟市一院、二院及新区医院的 肾病 科，相关医师答复记者，近年来都未曾接收到疑似因食用龙虾导致肌肉溶解、肾功能危害的病例。不过，他们也一起提示，市民外出吃龙虾，最好去头后再食用;而如果是购买活龙虾后自己烹煮，最好先将龙虾在清水里放养24小时左右，使其吐净体内的泥沙等杂质，在加工龙虾时，两鳃里的脏东西要铲除，由于鳃毛里边吸附了许多细菌，最好是把鳃剪掉。