南京农贸市场发现“洗虾粉” 黑龙虾一洗就白

  黑乎乎的龙虾不卫生，可是看似干净的龙虾可能也危及健康。近日，本报记者与南京电视台生活频道“南京质量报告”的记者联手调查后发现，南京最大的水产品批发商业市场惠民桥水产市场，竟然有商户在推销和使用“洗虾粉”。

  在南京市惠民桥农贸市场，看见记者到来，一位龙虾摊主便极力推荐起自家的龙虾来。在看了龙虾后，记者以龙虾又黑又脏为由询问摊主能否清洗一下，听记者这么一说，摊主立即表示他们自有办法。

  看见摊主如此信誓旦旦的承诺，记者假装不信，要求摊主现场就将黑龙虾洗干净。为了留住眼前的客户，于是摊主便找来一个大桶，将一盆黑龙虾倒了进去，随即接上水龙头，用棍子在水桶内搅了一下，然后再用皮管，对虾子强冲了一下之后，便倒了出来。

  “你怎么也不用刷子刷一下呀?”记者佯装不解。老板笑着说，他们专门做这一行的，当然有办法，只要洗干净就可以了，如果真的要一只只刷，那生意咋做呀。

  看见老板故作神秘，记者开门见山地问他，是不是使用的是洗虾粉。老板先是愣了一下，也没否认，和记者说，他用的东西尽管放心，因为已经卖了好几年的虾子了。

  听摊主如此吹嘘，记者也很想再确认一下，所用的是否就是被上海卫监部门通缉的洗虾粉，于是表示想见识一下这“洗虾粉”的神奇，对此，摊主点点头，表示可以再洗一遍，不过老板很警惕，始终都背对记者。

  在操作中，记者从老板口中得知，他的洗虾粉是从固定摊贩手上买到的，一斤洗虾粉的价格是18元，而一斤洗虾粉可以洗5斤的虾子。

  “放洗虾粉也得掌握一定的比例，不然没经验的就会把虾子洗死掉。”在另外一家龙虾摊点，记者暗访时意外得知，惠民桥农贸市场内，竟然有摊位专门做洗虾的活儿。

  记者于是来到这家摊点暗访。见到老板，记者指着一盆龙虾表示要买，摊主表示每斤20元，记者随后告诉老板，自己是开龙虾馆的，因此量要大，而且还要洗虾粉。

  听见记者说洗虾粉三个字，老板并不诧异，而是笑嘻嘻地表示，无论何种要求都能满足，一般饭店里面到他这里买虾子的，都会带点洗虾粉走。

  记者表示，想先买一点洗虾粉回去看看效果。老板很爽快地答应下来，并和记者说，他这里的洗虾粉不但可以清洗龙虾，而且还能洗螃蟹，不过若需要洗虾粉的话，最好买的量要大，毕竟卖这玩意儿也有一定的风险。

  为了让老板相信，记者给了他一张餐馆的名片，老板这才卖给了记者一袋洗虾粉。记者发现，这种一斤装的洗虾粉没有一点标识，属于明显的三无产品，里面也就是白色的粉末，比面粉的颗粒要粗大。

  记者提出想先看一下洗的效果再决定是不是购买。这位摊主也答应了记者的这一要求，于是他捧了一小箱的龙虾，经过一条长长的小巷，记者便跟随他来到一间门面房。

  只见摊主从房间内拿出一个普通的黑色塑料袋，塑料袋外并没有产品名、成分说明以及产地介绍。袋子一打开，一股呛人的味道便扑鼻而来，当摊主从袋子弄了一碗白色粉末时，这下，记者总算见到了洗虾粉的庐山真面目。接着，摊主将这一碗白色粉末倒入装有清水的长型红面桶内，进行搅拌。待白色粉末全部溶解后，摊主便将箱内的龙虾全部倒入桶内，用脚进行搅拌。

  在摊主搅拌的同时，记者发现龙虾在桶里面活蹦乱跳。搅拌了三分钟后，摊主便将脏水倒掉，然后再用清水冲洗两遍。一番清洗结束，摊主随手拿着一只龙虾让记者看。

  记者看出，这些被清洗过的龙虾，翻开肚皮确实变得雪白了，与此同时，记者发现了另一个现象，与原先龙虾刚倒入桶内活蹦乱跳相比，此时的龙虾一个个都没什么劲了。

  看见刚才还活蹦乱跳的龙虾，现在一个个像生了病一样，记者便以此为由拒绝了对方，摊主也有些尴尬，说是为了洗得干净，这次“粉”加得有些多了。

  为了做成记者的生意，老板最后以18元一斤的价格，卖给了记者一袋，表示只要按照一斤粉五斤虾的兑付比例就没问题了。

  这些白色粉末里究竟含有什么成分?对人体会不会造成了严重的伤害?记者随后将摊主所给的白色粉末带到南京工业大学，向专家进行咨询。

  面对记者带来的“三无”洗虾粉，国家轻工业食品安全质量监督检测南京站副站长游京晶首先指出，这是典型的三无产品，依照产品质量法，仅凭如此包装，就是严禁销售的。

  在经过一番检测化验之后，仪器认定，龙虾摊主提供给记者的白色粉末(洗虾粉)的主要物质为草酸。

  什么是草酸?游站长解释说，草酸，又名乙二酸，常温下为无色透明结晶体或白色粉末，无特殊气味，溶于乙醇和水，是有机酸中的强酸，大多数都用在工业上的还原剂和漂白剂。

  “它就是一种化学产品，对人体有明显的伤害。”游站长指出，因为该物质是有机酸里面的一种强酸，人体如果去接触它的话会灼伤皮肤。

  另外，如果长期少量或者微量摄入体内的话，对身体也会有影响。因为各位明白一些食物里面含有钙这些元素，钙和草酸结合的话，会生成草酸钙。对我们人体来说，草酸钙就会形成肾结石。

  而草酸如果摄入量比较大的话，就会影响体内的酸碱平衡，如果是过量食用，很严重的话，也会呕吐、便血、甚至昏迷，最后导致死亡。

  近期，全国多家医院门急诊量均有不同程度增长。患者中儿童居多，除了肺炎支原体感染之外，其他引起呼吸道感染症状的疾病也有增多趋势。

  北京市已进入呼吸道传染病高发季节，呈现多种病原体共同流行的态势。目前，流感处于流行期，发病人数呈快速上涨的趋势。北京市疾控中心21日提醒市民做好个人防护、积极接种疫苗，构建好免疫屏障。

  针对近期流行的婴幼儿肺部感染问题，新生儿呼吸专科医生表示：合胞病毒感染是导致1岁以下婴幼儿肺内感染住院的第一原因，95%的儿童在2岁前都可能感染过合胞病毒。在高流行季节，有80%以上婴幼儿的急性下呼吸道感染是合胞病毒感染从而引起的。

  3种牙膏不建议买，或存在致癌成分。三氯生：三氯生是一种低毒性广谱抗菌剂，添加到牙膏内可减少牙菌斑、牙齿炎症产生，但是该物质会干扰正常的内分泌功能，经常使用容易导致甲状腺稳态被打破，诱发代谢紊乱、心脏毒性，乃至癌症发生。

  近期，北京市卫生健康委员会印发《北京市社区老年健康服务规范（2023年版）》（以下简称《规范》），提出社区卫生服务中心应建立与社区（村）居委会、村卫生室、相关医疗机构、疾病预防控制机构、社会工作服务机构、老年健康服务志愿者组织等的合作机制和服务网络，为老年人提供综合连续的健康服务，包括健康教育、预防保健、疾病诊治、康复护理、长期照护、安宁疗护、医养结合等内容。

  近日，社会各方面关注基本医保参保数据。国家医保局有关司负责的人介绍，2022年，我国基本医保参保率稳定在95%以上。由于参保质量提升、参保数据去重等原因，2022年居民医保参保数据为98349万，虽较上年数据表面上会降低，但由于重复参保等情况显著减少，真实的总体参保人数实际上还略有增加，基本医保参保大盘保持稳定。

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  1991年，42个国家和地区的代表在北京召开的国际传统医药大会上，一致决定将大会的开幕日——10月22日，定为世界传统医药日，并写进《北京宣言》。 为此，肖瘤医生互联网医院特举办“弘扬传统医药，传承中华瑰宝”系列活动。此次活动包含传统医药传承人大型义诊活动，我们邀请了多